Maximiza los ingresos de tu negocio este verano 

Incrementa el Ticket Medio con una estrategia de venta pasiva

Aprovecha cada interacción para mejorar la experiencia del cliente, aumentar el consumo y además reducir el tiempo en mesa. Exprime tus comandas. 

1. Primera interacción: Recibe a los clientes en la mesa y toma inmediatamente la orden de bebidas para que no esperen.
2. Entrega de bebida: Sirve las bebidas mientras los clientes deciden qué comer.
3. Toma de comanda: Al tomar la comanda principal, sugiere acompañamientos o platos especiales que complementen su elección.
   *Tu camarero no tiene que ser experto en ventas. Puedes configurar las comanderas paraque haga recomendaciones de platos con info extra, alérgenos y productos destacados. Hasta el más novato de tus camareros venderá más sin esfuerzo.
4. Ofrece otra ronda de bebidas: Con la entrega de los entrantes es posible que hayan acabado sus bebidas. Ofréceles rellenar su bebida o cambiarla por otra más adecuada a los platos.
5. Recogida de platos y segundo ofrecimiento: En la recogida de platos para entregar el plato principal sugiere bebidas que armonicen con los platos principales. Por ejemplo si van a comer arroz ofréceles un vino blanco o si es carne un tinto. 
6. Agiliza el cierre de mesa: Antes de servir el postre ofrece cafés o infusiones y optimiza el tiempo de sobremesa.
7. Facilita el pago: Reduce los tiempos facilitando al cliente distintos medios de pago como pagos digitales (Bizum, ApplePay, Google Play…) incluso puedes configurar tu comandera como un datáfono.

Mejora la comunicación entre sala y cocina

Descubre el combo perfecto Comanderas + monitor de cocina

1. Selección de pedido. El camarero selecciona la mesa desde su móvil o tablet y toma el pedido de la mesa. Puede ser cualquier mesa, ya sea de comedor o terraza. 
2. Envío a cocina. El pedido se muestra en el monitor de cocina organizado por categorías como bebidas, entrantes y platos.
   *La visualización en pantalla puede personalizarse según las necesidades de la cocina. 
3. Preparación y notificación. Una vez que la cocina prepara los platos notifica través del monitor a la comandera del camarero. ¡Recibe el aviso al instante de que el plato está listo! 
4. Entrega. El camarero podrá recoger el pedido de la cocina y servir en mesa. Además si tienen cualquier reclamación podrá notificarlo a cocina al instante a través de la comandera. 

Cada segundo cuenta también en hostelería

Aumentar la eficiencia en un restaurante es importante, no solo para hacer felices a tus clientes, sino también para que las mesas se llenen y vacíen más rápido, lo que sin duda mejora los ingresos del negocio. 

Cuando nos enfocamos en optimizar el tiempo y el espacio, conseguimos que nuestro equipo dedique más energía a cuidar a los clientes y menos a preocuparse por los desplazamientos innecesarios o las tareas repetitivas. 

Ejemplo práctico

Detectamos que en nuestro negocio la distribución y los desplazamientos suponen un consumo de tiempo importante para nuestro servicio. En concreto afecta al servicio en terraza. 

Solución que se implementa

• Reorganización del mobiliario. 
• Implementación de comunicación mediante comanderas y monitor de cocina. 

✓ Mejora obtenida: Ahorro de 20 segundo por trayecto.

✓ Tiempo ahorrado: 20 minutos por casa 60 desplazamientos entre sala y cocina. 

✓ Beneficios directos: Mejora la atención del cliente, servicio más rápido y mayor rotación de mesas. 

Controla los pedidos desde el monitor de cocina de un solo vistazo

• Configura y personaliza tus propias categorías: entrantes, principales bebidas, postres, etc. 
  • Te ayudará a saber en qué momento debes preparar cada plato y entregarlo.
• Incluye información detalle del plato o de ingredientes adicionales
  • Evita que el camarero tenga que dedicar tiempo a explicar los detalles del plato. 
• Estado de los pedidos clasificado por colores
  • Puedes configurarlo por prioridad. Además en la categoría “servir” se notifica al camarero que lo recoja a través de la comandera. 
• Información de cada mesa como la hora de entrada del pedido y el número de personas.
• Indica las cantidades como raciones o medias raciones 
  • También puedes incluir información sobre alérgenos. 

Beneficios clave

• Eficiencia mejorada
  • Se reducen los desplazamientos innecesarios del camarero entre la sala y la cocina. ¡Menos tiempo más rotación de mesas! 
• Flujo de trabajo optimizado 
  • Se evitan los cuellos de botella, permitiendo una atención continuada y ordenada. ¡Adiós a la saturación en cocina! 
• Precisión en los pedidos
  • Reduces los errores en las comandas, como platos olvidados o equivocados debido a anotaciones manuales. Servicio rápido, cliente contento.

Mejora la atención al cliente y rentabiliza tu negocio con pequeños cambios 

Muchas veces no es necesario hacer grandes inversiones para mejorar tu negocio. Pequeñas acciones pueden ayudarte a aumentar la rotación de mesas o incluso compensar la falta de personal.

Añade un código QR en tu ticket

Facilita el pago a través de pagos digitales como Bizum, Google Pay o Apple Pay entre otros. 

• Pago seguro
• Ahorro de tiempo
• Atrae un público más digital

Convierte tu comandera en datáfono pago seguro  

Evita esperas para el cobro. Convierte tus comanderas en terminales de pago con tarjeta para ahorrar tiempo y agilizar la rotación de la mesa. Cada camarero tendrá un datafono a mano. 

• Transacciones más rápidas
• Ahorra de tiempo
• Mejora la experiencia del cliente

Pide y Paga

Permite a tus clientes pedir y pagar directamente desde la carta digital. Así, agilizarás los tiempos de pago y podrás reducir el número de camareros necesarios en tu negocio. 

• +21% En ticket medio 
• +55% Optimización del servicio
• +18% Rotación de mesas